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Des chercheurs ont réussi à produire une protéine avec de l’électricité !

Des protéines unicellulaires ont récemment été produites en utilisant de l’électricité et du dioxyde de carbone. Si la méthode se perfectionne, elle pourrait à terme libérer la production alimentaire des restrictions environnementales. Cette protéine synthétique a été créée dans le cadre du projet Food From Electricity, qui est une collaboration entre l’Université de technologie Lappeenranta …

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